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服务运作管理 整合的视角
BartVanLooy,PaulGemmel,RolandVanDierdonck编著2010 年出版529 页ISBN:9787509514672本书讲解了服务本质和服务理念,以及服务定价和消费者满意与投诉等服务营销的基本内容,还涉及影响服务营销战略顺利实施的其他重要内容,如企业的组织结构、人力资源管理等方面的内容。...
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餐饮服务与管理 第4版
李勇平编著2010 年出版249 页ISBN:9787811229981本次修订删除了那些可有可无的内容、已显过时的内容、实用性不是太强的部分,补充了一些行业新近发展情况的统计数据。
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