现代厨房生产与管理 第2版

本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以...

企业孵化器与在孵企业技术创新

本书首先对在孵企业社会资本对技术创新绩效的影响进行了理论分析。界定了在孵企业的社会网络，分析了在孵企业自发形成的社会网络和孵化器为在孵企业提供的创业支持网络以及在孵企业社会网络的功能。界定了在...

小型餐饮企业会计与纳税实务

本书从各个方面详细讲解了小型餐饮企业会计与纳税的具体知识，包括小型餐饮企业会计基础、会计凭证与账簿基础、资产的核算、负债和所有者权益的核算、收入费用和利润的核算、会计报表的编制和税收的核算共七...

诗经三百首译析

中华古典诗词是中国文化的瑰宝。几千年来，我国先人给我们留下的诗词佳作灿若繁星。本系列丛书从浩如烟海的诗词佳作中，别具慧眼地择选出2701余首，加以译注和赏析。并按照类别精分为唐诗、宋词、宋诗、汉魏六朝...

检察计划财务装备工作职业规范 2014年版

激素 复仇计划

本书以图文并茂的方式，向少年儿童介绍了小学阶段必需掌握的核心科学知识。集知识性、趣味性、可读性为一体，让人爱不释手，能够激发少年儿童学习科学的兴趣。荷尔蒙篇。从韩国引进。...

外国商标案例译评＝FOREIGN TRADEMARK CASES:TRANSLATION & COMMENTS

老子道德经释译研究

本书是有关老子《道德经》在国内外翻译与传播的研究著作。作者从考察老子文本的原始意义出发，把老子思想置于中西文化比较的视野里，细致考察林语堂、理雅格、韦利等中外译者在翻译中的得与失，并从语言学、阐释...

饭店企业文化塑造 理论与案例

饭店企业文化是饭店企业打造核心竞争力的支撑因素。饭店文化分为物质层与精神层。本书从理论与案例结合的视角，阐述饭店企业文化的外在表征，内在精神特质，且着重讲述如何打造企业的文化，从组织结构、企业家精神...

企业成本核算方法与实务

本书结合实例，深入浅出地分析了成本会计实务工作中容易发生的舞弊手段及相对应的防范技巧。同时本书的内容切合实务工作人员的实际需要，有利于他们加深对成本会计核算与分析工作的了解，提高工作效率和工作质量...