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区域物流系统优化分析
况漠著2012 年出版208 页ISBN:9787504741646本书从区域经济增长的内在规律出发,深入研究区域经济增长中的物流作用机理,进而运用系统科学理论分析区域物流系统结构,探索和建立区域物流系统优化的理论和技术,为区域物流发展战略和政策的制定提供决策支持。...
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香味化学与工艺学 第2版
(美)加里·赖内修斯著;张建勋主译2012 年出版352 页ISBN:9787504660732香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始,人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...
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当代化学译丛 药物分子设计 从入门到精通
(德)施耐德,(德)巴林豪斯著2012 年出版230 页ISBN:9787562832287本书是针对初次接触小分子设计的读者而写的入门级教材,目的是向读者介绍如何采用基于计算机的方法去设计和分析诸如药物、酶抑制剂、生物分子探针和标记物等小分子。全书共分四个部分,首先介绍分子目标和设计...
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