贵州发展国际旅游服务贸易的对策研究

餐饮服务基本技能

本书主要介绍了餐饮服务最基础的知识，即认识和了解餐饮企业，餐饮服务的岗位说明及工作职责，餐饮从业人员应具备的基本素质、基本技能和服务基本环节。其中突出和强调了能力的培养。...

服务营销管理

本书通过分析服务特征对服务营销的正负双重影响，探讨服务营销的特殊规律，提出服务营销的八维度框架，即技巧化、关系化、差异化、效率化、有形化、可分化、规范化和可调化，并针对这八个维度提出具体的营销策略。...

餐饮服务与管理实务 第2版

本书阐述餐饮服务与管理实务。

客房服务 第3版 习题册

本书与《客房服务》（第三版）配套使用。

重点卫生干预与购买卫生服务

本书介绍了利用世行贷款在我国不发达的农村地区进行的公共卫生服务的情况并进行了总结和评价。

以可靠性为中心的维修决策模型

速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施

本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...

信息安全专业系列教材 信息安全导论

本书介绍了信息安全领域最常用的知识。书中内容共14章。第1章是信息安全概述。第2章是黑客攻击技术。第3章是密码学基础。第4章是防火墙。第5章是入侵检测。第6章是VPN技术。第7章是信息安全协议。第8章是W...

南画北渡 清代书画鉴藏中心研究