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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理
余奇飞主编；丁原春主审2016 年出版248 页ISBN：9787122259004《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...
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物理化学 机械及材料类专业用 第4版
任素贞，王旭珍，施维编2013 年出版354 页ISBN：9787547817667本书为在《物理化学》（第三版）基础上进行的修订再版，共有九章，包括热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、混合物和溶液、相平衡、统计热力学初步、化学动力学基础、电化学、界面现象与分散系统。本教材在...
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画法几何及机械制图学习指导 机械类
辽宁工业大学工程图学教研室编2007 年出版177 页ISBN：9787811024036本书共分15章，每章包括内容提要、题型归纳、示例与解题方法以及习题四部分。
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金属材料类专业实践教学指导
杨爱民，姚婷珍主编2011 年出版202 页ISBN：7511411723本书系统介绍了金属材料类专业的基础、性能测试、铸造、塑性成型、热处理、表面处理以及石油特色等方面的55个实验，共八章内容。每个实验摆阔实验目的、实验面内容、实验原理、实验材料和设备、试验方法和步...
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