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中国传统特色腌腊肉制品加工技术
王卫，张佳敏主编2019 年出版215 页ISBN：9787122330413本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行了详细的介绍，并根据现代市场对肉制品消费发展需求，提出保障传统产品营养、安...
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传统中国研究丛书 科举文化与明清知识体系
（中国）陈文新，江俊伟2019 年出版382 页ISBN：9787307207936本书是考察科举制度及其所形成的文化现象的学术论文集。本书主要探讨了科举制度发展至明清随政治经济等变化而表现出的新的特点，以及因科举制度的不断发展而产生的各种文化现象，反映出科举制度与传统中国社会...
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中国传统监察法制与司法文明
陈晓枫，钟盛等著2019 年出版277 页ISBN：9787307182790武汉大学司法文明协同创新中心“中国特色司法制度”研究团队举办了“中国传统职官法中的行政与司法”学术研讨会。在会议研讨成果的基础之上，本研究团队进行了深入的探研，得以萃成此书。本书以朝代顺序为纲，不...
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中国实验动物学会团体标准汇编及实施指南 第3卷 下
秦川主编2019 年出版179 页ISBN：9787030604569本书收录了由全国实验动物标准化技术委员会（SAC/TC281）和中国实验动物学会实验动物标准化专业委员会联合组织编制的第三批中国实验动物学会团体标准及实施指南，分为12个标准和实施指南，内容包括：实验动物使用方...
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中国实验动物学会团体标准汇编及实施指南 第3卷 上
秦川主编2019 年出版101 页ISBN：9787030604569本书收录了由全国实验动物标准化技术委员会（SAC/TC281）和中国实验动物学会实验动物标准化专业委员会联合组织编制的第三批中国实验动物学会团体标准及实施指南，分为12个标准和实施指南，内容包括：实验动物使用方...
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大师写给大家的传统文化入门课 中国历史精神
钱穆著2019 年出版194 页ISBN：9787221152374钱穆先生以其渊博的史学涵养、敏锐的剖析能力，分别讲述史学精神和史学方法、中国历史上的政治、经济、国防、教育、地理与人物、道德精神等七大块内容，让读者得以窥见中国历史文化之堂奥，深入了解五千年来历史...
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王阳明《客座私祝》与中国传统家风家训
政协贵阳市委员会文史和学习委员会，贵州阳明文化普及教育研究中心编著2019 年出版183 页ISBN：9787221150752本书分为上下两篇。上篇主要介绍了王阳明《客座私祝》的创作背景，注释，解读，以及其中包含的儒学思想和现代意义。下篇主要精选了中国历史上传统优秀的家风家训，对其中的精华内容进行展示解读。本书对于弘扬传统...
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历史与田野 中国礼俗仪式音乐研究
项阳主编2019 年出版437 页ISBN：9787503964992本书是一本有关民族音乐学研究文集，由中国艺术研究院音乐研究所、北京民族音乐研究与传播基地、首都师范大学音乐学院共同编纂。文集由视角、历史、宗教、族群、区域五部分构成。从仪式与实际用乐的样态中管...