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甘蔗营养管理与检测技术
刀静梅，樊仙，邓军等编著2018 年出版168 页ISBN：9787109245556云南省农业科学院甘蔗研究所甘蔗农艺检测团队成员，通过对多种实验分析方法的比较及一系列研究成果的整理、归纳，编著了《甘蔗营养管理与检测技术》一书，主要介绍了甘蔗的营养成分，田间营养管理的方法，生理指标、...
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食物营养成分速查手册
胡维勤主编2018 年出版200 页ISBN：9787538896091食物营养成分不同，功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分，包括食材类（如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等）、点心零食类（如糖果、蜜饯等）、调料类及饮料类。吃什么，......
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就是爱美味 学生喜爱的营养餐
王媛媛著2018 年出版170 页ISBN：9787538892826以“把简单的美食精美化，把复杂的美食简单化”为创作初衷，尽量使食材普通化，调料基本化，让读者可以轻轻松松在家里做大餐；书中的每道美食都是作者倾力打造的滋味，每篇作品都是作者爱意满满的写真。...
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营养科管理规范与操作常规
周芸主编2018 年出版184 页ISBN：9787567908185本书的编写依据行业标准，立足于临床工作实践，系统地介绍了临床营养科的工作范围与任务、医疗设施要求与营养食堂、营养科管理制度、营养科岗位职责、医院膳食、肠外营养配制、肠内营养配制、常见疾病的营养治...
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花样烤箱料理 快捷 营养 美味
萨巴蒂娜主编2018 年出版191 页ISBN：9787518421541本书按照食材的种类分为了四章，其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜，还有让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何，相信都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中，除了对常见食材的基本处...
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学会优秀，让人无可替代
雨晴著2018 年出版263 页ISBN：9787218125053一个人想要在激烈的竞争中立足，有所作为，必须要有个人核心竞争力。所谓核心竞争力，是指那些不会被别人轻易模仿的、具有竞争优势的、独特的知识和技能，也就是一技之长。此书告诉读者，我们需要选择自己擅长的或者...
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豆渣的营养功能特性与开发利用
李波，刘洋著2018 年出版268 页ISBN：9787518945290本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性，豆渣膳食纤维的品质改良，豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的研究应用技术和发展现状。本书内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本详...
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学会吃！快速调理肝病
胡维勤著2018 年出版196 页ISBN：9787538894301本书主要介绍了人体肝脏相关的基本常识以及罹患肝脏疾病后该如何通过中医结合饮食进行调理，其中包括有介绍肝脏的位置、伤肝的因素、常见肝病的症状、常见肝病，如甲肝、乙肝、酒精肝、脂肪肝，日常生活中常见的...
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养老机构营养膳食设计与管理规范
沈红艺，凤磊2018 年出版172 页ISBN：9787542866059《养老机构营养膳食设计与管理规范》为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营...
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学会看见爱 刘墉少年成长智慧书
刘墉著2018 年出版131 页ISBN：9787556222568本册是”刘墉少年成长智慧书”系列中的亲情友情篇，包括刘墉与其父母子女之间感人的故事、小寓言和刘墉给少年的关于爱的启示等，作者在书中向小读者诉说，人生的路充满变化，父母与朋友的爱不会陪伴我们一生，我们总...