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食品质量与安全管理学
秦文，王立峰主编2016 年出版277 页ISBN：9787030487568本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...
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技术标准联盟的组织与治理
李薇著2016 年出版179 页ISBN：7030479742网络经济时代，技术标准联盟是应对复杂性系统创新和实施技术标准战略的新型制度安排和重要组织形式。技术标准联盟能否实现技术标准目标，有效的治理安排是关键性影响因素。本书以技术标准联盟特定战略目标所导...
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焙烤食品加工与生产管理
洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
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中国国家标准汇编 2015年修订 35
中国标准出版社编2016 年出版617 页ISBN：7506683814本书收录了2015年修订的国家标准36项。其中强制性标准1项，推荐性标准35项。内容涉及石油、化工、电器、机械、航空、信息等领域。《医院安全技术防范系统要求》等重要标准收录在本卷中。可以供从事相关专业...
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自组织管理 “互联网+”时代的组织管理新模式
杨家诚著2016 年出版228 页ISBN：9787115435675本书指出了一种符合时代特点、能够使企业迎接未来挑战的组织管理模式。作者不仅尖锐地指出了传统管理模式存在的种种弊端，而且通过系统的阐述，向我们呈现了管理创新的发展趋势。详细介绍了自组织理论的诞生、...
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国家科技基础性工作专项项目 中国主要农作物生育期图集
梅旭荣，刘勤，严荣昌编著2016 年出版145 页ISBN：9787534172908本书是反映大范围气候变化对我国主要农作物生育期影响以及主要农作物生育期变化特点的学术专著，主要内容为20世纪80年代以来全国主要农作物全生育期和各生育期空间分布图，共计145幅。本书可为高效利用农业气...
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国内外进出口食品安全管理
刘中勇，相大鹏，蔡纯编著2016 年出版309 页ISBN：7506680998本书详细阐述了进出口食品安全管理的国际规则、中国进出口食品安全管理体系，以及中国与美国、欧洲、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非等国家进出口食品安全管理体系的比较，进一步阐明了进出口食品...
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农业国家与行业标准概要 2014版
农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心编2016 年出版93 页ISBN：9787109215955本书收集整理了2014年农业部组织制定和批准发布的359项农业标准。为方便读者查阅，按照10个类别进行归类编排，分别为种植业、畜牧兽医、渔业、农垦、农牧机械、农村能源、绿色食品、转基因、职业技能鉴定及综...