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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲，刘弢主编2015 年出版95 页ISBN：9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 收银实务
赵玉霞主编2015 年出版118 页ISBN：9787564523022本教材根据真实的收银机系统，按照收银员需要的基本技能为标准，以岗位能力为引领，以收银工作任务为载体，遵循学生的认知及操作规律，注意深入浅出的讲解和要点分解的任务设计，学生在不知不觉的技能提高中也走进了.....
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中等职业学校理实一体化课堂教学设计
伦洪山，林秀朋著2015 年出版240 页ISBN：9787568202497本书紧紧围绕课堂教学这一中心，以理实一体化课堂教学设计为主线，将先进职业教育教学理念、现代信息化技术融入到课堂教学设计的各个环节之中，对理实一体化课堂教学设计基本理论、理实一体化课堂教学设计要素、...
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教师工作系列丛书 中等职业学校教师专业标准解读
中等职业学校教师专业标准课题研制组组编；吴全全主编；曹晔，李树峰，宫雪，凃三广副主编2015 年出版192 页ISBN：9787303194902为落实《国务院关于加强教师队伍建设的意见》(国发〔2012〕41号)的工作要求，进一步完善教师队伍建设标准体系，促进中等职业学校教师专业发展，教育部颁布实施了《中等职业学校教师专业标准（试行）》。该标准是中等...
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中等卫生职业教育国家级示范学校特色教材 助产学实训指导
毛红云，陈朝军，胡姗主编2015 年出版24 页ISBN：9787566207401本书主要阐述了产科护理的几项基本实践性操作，以产科最常见、最常用的实践操作为基础，用简单又生动的文字，让中职学生从产前、产中和产后三个阶段来了解分娩这个过程，以及对产妇和新生儿的护理工作。理论学习加...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材 桥涵工程检测技术
刘亦成主编2015 年出版205 页ISBN：9787564331788本书是土建工程检测专业开设的一门核心专业课程教材。内容包括桥涵原材料检测、桥涵基础检测、桥涵上部结构检测和桥涵荷载检测等试验检测。通过本书的学习，使学生了解质量是工程质量管理的重要手段，客观、准...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭，兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN：9787562494324本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 会计基本技能实训
徐锡志主编2015 年出版87 页ISBN：9787564522940本教材特设置三个项目：珠算、点钞技术和小键盘录入及传票翻打。相比以往同类教材，增强了实用性和操作性。教材中的珠算盘式图和翰林提截屏图，使学生一目了然，更便于教学。教材中的文字、图、表相互穿插，利于学生...
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民间美术 北京民间美术
张旗主编2015 年出版144 页ISBN：9787513025409本书是北京联合大学师范学院北京民间美术研究团队的一本研究北京民间美术的图书。在本书中，作者怀着对中国传统文化和民间美术的深厚情感，立足于北京民间美术的保护和传承，以科学的态度对诸多北京民间美术种类...
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延安文艺档案 延安美术 第51册 延安美术组织 2
王巨才主编2015 年出版703 页ISBN：9787551308540《延安文艺档案》从“延安”和“档案”出发，全方位、多角度地呈现延安文艺的面貌，还原历史，梳理延安文艺思想，旨在全面呈现中国共产党的历史、中国现代革命史和延安精神，认识20世纪中国文学艺术发展史以及新中国...