餐饮卫生质量管理

本书介绍了饭店餐饮运营中各个环节的卫生管理的关键点，包括卫生风险管理、食品卫生管理、食品储存管理、加工及烹调管理等；同时作者给出了合理的措施和方式。...

职业卫生应急知识 图文版

本书以图解的形式，介绍了生产过程中职业卫生的相关知识，内容通俗易懂，语言生动活泼，非常适合农民工朋友阅读。

卫生法学

本书以法律调整的社会关系为核心，分别构建为卫生法人、医药卫生自然人、疾病防控、卫生监督、健康产品、公共卫生、民族医药、国际卫生、卫生发展等9篇，即9个方面的法律制度，使学生更加注意卫生法的体系结构建...

动物卫生及其产品风险分析

本书内容全面，观点鲜明，具有很强的实用性和指导性，可供相关学者、动物卫生监督执法人员、行政管理人员以及从事动物防疫工作的相关人员学习、借鉴和参考。...

兽医公共卫生指导手册

本书主要介绍了人畜共患传染病、寄生虫病的发病规律，人类食用畜禽产品中毒性疾病的危害以及兽医在防制这些疾病中的作用等内容。

中国卫生年鉴 2010 中文版

本书提供了中国卫生界2009年的大事记，内容包括重点事件、重点会议、重大医学成就、重要人士变动、重要数据等。该书是医务工作者的工具书。...

传染病信息学 公共卫生和生物防御

卫生行政执法文书书写指南

本书总结了各级卫生行政机关在卫生行政执法过程中依法制作的具有法律效力或法律意义的系列法律文书的写作规范，是卫生系统文书写作的范本指南。...

食品卫生与安全

本书重点介绍食品卫生的基础理论及其相关实用知识。全书共分六章和概论，主要内容包括概论、食品污染、各类食品的卫生、食品添加剂、食源性疾病与食物中毒、食品卫生管理、掺假食品的识别与检验。书后附有《...

鄂州市卫生志 1983-2007

本书全面记述鄂州市建市以来卫生事业发展历史，包括：大事记、卫生行政管理、卫生机构建设、医疗设施与技术、卫生改革与发展。