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国内外食品添加剂限量

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广东省标准化研究院编著2010 年出版525 页ISBN：9787506656672
本书以GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象，收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量...
乳品添加剂

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姜瞻梅，田波主编2010 年出版287 页ISBN：9787501971053
本书共分十三章，根据实际生产、教学和科研的需要，阐述食品添加剂的基础知识、食品添加剂在乳制品中应用技术和常用乳品添加剂分析三方面内容，并着重于乳品添加剂应用技术，目的是使技术人员和操作人员能掌握乳品...
物理化学概念辨析·解题方法·应用实例

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范崇正，杭瑚，蒋淮渭编2010 年出版399 页ISBN：9787312027314
本书是配套物理化学课程的辅导书，根据作者多年的教学体会编写而成。书中素材主要取自学生中普遍存在困难的典型题例，教师的经验之谈，国内外有关书籍的精辟论述以及化学试题库中部分具有代表性的题目。...
食品包装材料用添加剂使用手册

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陈宇主编2010 年出版425 页ISBN：9787501970605
本书以GB9685-2008为基础，对标准中规定的958种物质信息进行了详细统计，可以帮助企业了解产品添加剂性能及有关信息，便于企业深刻理解国家标准。同时，对企业如何建立完善食品复合软包装材料卫生安全管理体系、执...
基于MATLAB的化学及环境信息可视化技术

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许国根编著2010 年出版204 页ISBN：9787302228165
本书以Matlab为工具讲解图形图像技术及在化学中的应用。主要介绍了Matlab中与图形技术相关的一些常用的命令、Matlab中与图像处理技术相关的命令，以及如何表示化学信息特别是高维数据的技术和方法等知识。...
内蒙古区域成矿规律及矿带地球化学研究文集

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陈岳龙，冷福荣等编著2010 年出版287 页ISBN：9787116068988
本书汇集了内蒙古区域成矿规律及矿带地球化学研究项目的文章共18篇，主要反映了对内蒙古区域内地质、地球化学、地球化学勘查等方面的新认识和多年研究成果的积累。...
无机及分析化学

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刘伟明，梁振华主编2010 年出版374 页ISBN：9787505898264
无机及分析化学是生物技术、环境工程、材料学、药学、生命科学等专业的一门重要专业基础课，是这些专业的学生学好后继课程的必需条件。全书共15章，第1章至第10章属无机化学部分，第11章至第15章属分析化学部分...
核磁共振谱学在有机化学中的应用

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王乃兴编著2010 年出版311 页ISBN：9787122071651
本书系统地论述了NMR谱学的几乎全部内容，对氢谱、碳谱、二维谱、蛋白核酸的NMR分析等问题作了深入的阐述。
中国农业标准汇编饲料添加剂卷

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中国标准出版社第一编辑室编著2010 年出版453 页ISBN：9787506656412
《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型系列丛书，是国家“十一五”重点规划图书。本系列汇编共设20卷24个分册，本卷是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括多种饲料添加剂国家标准及行业标准。...
无机及分析化学

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徐春霞，钟开龙主编2010 年出版448 页ISBN：9787030270740
本书是根据高职高专院校人才培养目标而编写，以“必需、够用”为原则，将无机化学、分析化学有机整合为一体。本书共分十三章，内容包括：四大化学平衡及滴定方法；吸光光度法；物质结构基本理论、物质的化学性质及化.....