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发酵生物技术专业英语
许赣荣编1996 年出版159 页ISBN:7501919194本书包括以下专题:无机化学、有机化学、分析化学、生物化学(糖,蛋白质,核酸),微生物学(菌种,操作方法),分子遗传学,生理学(代谢),酒(啤酒,葡萄酒,威士忌),酒精,柠檬酸,谷氨酸,单细胞蛋白的生产......
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导
全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组,长春市旅游职业技术学校1996 年出版333 页ISBN:7040071827 -
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