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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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社会主义市场经济管理法律制度研究
梁慧星主编1993 年出版267 页ISBN：7562010102本书主要介绍了西部开发的概况，资源利用，投资开发，完善创新，及人力资源，教育发展等各个方面的情况，是一本介绍较为全面的著作。
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中国社会主义工业经济管理学
张英编著1993 年出版600 页ISBN：7542707663本书总结了建国以来，特别是党的十一届三中全会后工业生产建设的经验教训，阐明了社会主义初级阶段工业经济学的基本原理等。
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