中国·新疆民族乐器制作图鉴

段蔷长期从事乐器研究，先后用50多年的时间收集整理了新疆失散在民间的百余种手术民族乐器的制作工艺，并绘制成制作图纸。本书具有极高的学术价值和实用价值。...

中餐菜肴制作技术实验教程

本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识，介绍原料初步处理的方式、方法，以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法，可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...

历代曲话汇编 新编中国古典戏曲论著集成 明代编 第1集

历代曲话汇编 新编中国古典戏曲论著集成 明代编 第2集

日用化工小产品制作

本书介绍了上百种日用化工小产品的制作技术，原料易得，配制简便。产品类别有香精香料、日用洗涤、护肤美容、洗发护发、生发产品、各种墨水、各种色素等，适合返乡农民工加工生产，并且在广大农村地区有相应的销路...

纤维艺术设计与制作

本书是一本注重实训的高职教材，它从纤维艺术的基础知识、纤维艺术材料的应用、纤维艺术造型的基本方法、纤维艺术与现代建筑空间等几个方面详细阐述了纤维艺术制作的基本知识、要点、技巧和难点等。...

特色食品加工与制作

本书介绍的各种食品与饮料，均以常见的农产品为原料，使用各地常见的粮食、干鲜果、蔬菜，制成调味品、糕点、饮料、果酒、果汁、糖果、豆制品、保鲜剂、果脯、罐头等。工艺简单，成本低廉，市场广泛，适宜返乡农民工.....

一周一个电子制作

本书以即将到来的2010年为例，每周一个电子小制作，详细介绍了53个电路简单、制作容易、性能优良、趣味性强的制作实例，每例内容均包括工作原理、元器件选择、制作与使用三部分。本书图文并茂，力求使读者看得懂、...

网页设计与制作案例教程

本书围绕一个完整网站案例（包含7～8个网页）。以工程方法对案例进行剖析，使读者明确架构网站的方法和过程。同时分解的案例的各个网页又构成各个章节的案例，依此驱动知识的学习。...

电气设备安装工程工程量清单计价全程解析 从招标投标到竣工结算

本书严格按《建设工程工程量清单计价规范》(GB 50500-2008)进行编写，对电气设备安装工程工程量清单计价过程进行了全方面的解析，全书共分八章，主要内容包括工程量清单计价概述、电气工程工程量计算、电气工程...