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中国传统特色腌腊肉制品加工技术
王卫，张佳敏主编2019 年出版215 页ISBN：9787122330413本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行了详细的介绍，并根据现代市场对肉制品消费发展需求，提出保障传统产品营养、安...
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金融街10号丛书 债券公允价值在经济核算中的应用研究
白伟群，中央国债登记结算有限责任公司，中债金融估值中心有限公司2019 年出版211 页ISBN：9787212100698本选题为”安徽工业大学创新驱动发展研究院”智库建设阶段性成果。安徽省中小微企业不断发展，日益成为促进安徽经济发展的重要力量，在激发市场竞争活力、提高经济效率、创造就业机会等方面发挥了重要作用，但在...
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