乳制品的结构

本书对主要乳制品的取样和微观结构进行了重点论述。全面地综述了乳及乳制品的微观结构。成分或者加工过程变化所带来的微观结构的微小变化，正是导致乳制品的稳定性、质构及流变学特性发生变化的原因，进而影响...

数据结构 C语言版

本书系统几少了各种常用的数据结构以及查找、排序算法，对每种数据结构及实例作为切入点，详细阐述了基本概念、逻辑结构、存储表示、基本操作以及相关的应用。...

金属结构类 制造与安装

本书为水电质量检测人员从业资格考核培训系列教材之一。主要包括：水工金属结构质量检测内容、术语定义和标准、焊接质量检验、防腐蚀质量检验、启闭机质量检验、压力管道质量检验等。...

科学技术研发的结构与规律

本书主要介绍了科学技术研发的时代背景、科学技术研发效益的静态结构规律、动态变化规律、以及科学技术研发的区际结构与科技中心转移、科学技术研发的三大基本法则。...

砌体结构 精编本

本书对砌体结构的组成材料、砌体的力学性能作了简明扼要介绍，对砌体受压构件承载力、局部受压承载力、墙体的高厚比验算及混合结构刚性方案房屋设计等基本内容进行了重点讲解和示例。对砌体构件的受拉、受弯...

混凝土结构设计原理复习与解题指导

本书根混凝土结构设计原理而编写。

产业结构变迁与汇率制度选择

本书是一本经济学著作，包括以下内容：汇率制度和选择理论、现有汇率制度应用局限性、产业结构高度和汇率制度选择的实证分析、我国汇率制度选择与产业结构适配性等。...

混凝土结构耐久性设计指南及算例

金属结构展开下料与成型技术

本书涵盖了铆焊工工程中展开下料与加工成型技术。划线和下料的基础知识等。

几何形体之从结构到明暗

本书稿收录了作者近期的几何形体作品，从最常见的正、长方体、圆形、三角锥等形体入手，从结构到明暗调子进行深入讲解。