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食品卫生管理与检验基础
上海市“星火计划”人才培训部，上海市卫生局防疫处组编1991 年出版358 页ISBN：7542704354本书分为三篇共十八章，第一篇为食品卫生法与食品卫生管理，第二篇为食品卫生微生物学检验，第三篇为乡镇食品企业食品的理化检验。
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企业标准化工作与管理
王宗藩，顾宗淑编著1991 年出版216 页ISBN：7501911347轻工业企业管理干部岗位职务培训统编教材:本书全面阐述企业标准化工作及管理知识。并着重阐述了积极采用国际标准、制定企业内控标准、技术引进和出口贸易中的标准化工作的意义和方法等内容。...
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