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中等职业学校特色教材 晨诵暮读 下
张林丽主编；田振华，杨华坤，李宁，张荣编者2015 年出版83 页ISBN：7533177029本系列教材以培养职业能力为核心，以工作实践为主线，以项目为导向，采用情境教学、任务教学，建立以工作过程为框架的现代职业教育课程结构，在人才培养模式、教学模式、评价模式上大胆探索，以培养技能应用型人才为.....
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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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全国电力职业教育规划教材 电工基础习题集
贺芳，杜瑞红，王玉芳编2013 年出版234 页ISBN：9787512346529本书为《教育部职业教育与成人教育司推荐教材 电工基础》（贺芳 主编）的配套教材，严格遵照《电工基础》一书的内容体系进行编写。本书共八章，每章分为六部分，分别为教学目的与要求、教学内容及主要知识点、典型例...
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