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山特产品加工与检测技术
李凤玉主编;冯永谦主审2012 年出版218 页ISBN:9787122124586本教材共分为两部分,第一部分是基础知识储备,包括山特产品的定义、分类和加工机理;第二部分是山特产品加工与检测实用技术,包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...
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医学功能学科实验教程 供临床预防口腔医学检验公共卫生等专业用
李稻主编;刘玮,冯雪梅,胡优敏副主编;王成,王红卫,冯雪敏等编2012 年出版292 页ISBN:9787117157629本书是一门将生理学、病理生理学和药理学所涉及的实验方法有机地融合在一起,以功能学科为特色的基础医学实验课程。它克服传统实验教学中出现的各学科分割和缺乏交叉与综合的弊端,体现了功能学实验教学的理论...
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电子产品工艺与电子技术实训
鲁晓阳主编;包红,王一群,陈虹等参编2012 年出版241 页ISBN:9787113146030本书共分为电子产品装接基本操作、电子元器件识读与选用操作、常用仪器仪表操作、电子产品整机的装接操作、电子产品典型电路装接操作、表面组装技术操作、电子产品实训课题操作等7个项目31个任务。...
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热带作物产品加工原理与技术
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN:9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用,如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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