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蔬菜生产贮运质量安全控制技术
史俊华,雷彩燕主编2016 年出版199 页ISBN:9787554213131本书从生产环节入手,对蔬菜生产中有关质量安全的技术和管理手段进行了详细阐述。对如何控制环境因素,如何科学合理地使用化肥、农药等投入品,如何进行科学贮藏、运输,如何进行质量安全检测等方面的知识结合实例...
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农产品质量安全长效管理机制研究
杨为民等著2016 年出版180 页ISBN:9787511626738农产品质量安全是社会关注的热点,也是党和国家民生工程的重中之重。目前,各级政府认真落实中央有关精神,将农产品质量安全作为重要的工作议题来抓,已经取得长足进展,得到百姓普遍拥护。但农产品质量安全是一个复...
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产业链管理对蔬菜质量安全的影响研究
戴化勇著2016 年出版194 页ISBN:9787519403317鉴于蔬菜在我国居民食物消费中的重要意义,本书在国外先进的农业产业链管理理论的基础上,通过分析我国安全蔬菜现状和存在的问题,探讨了蔬菜产业链管理对蔬菜种植农户提供安全蔬菜的影响作用以及蔬菜产业链管理...
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农产品质量安全 追溯体系及其实现机制研究
胡求光著2016 年出版264 页ISBN:9787514166675本书以信息不对称、利益相关者等理论为基础,分析农产品追溯体系在减少信息不对称、规范利益主体行为、提高农产品产业链管理效率等方面的价值。构建了农产品供应链追溯体系内部激励、外部监管以及产业链协同...
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畜产品质量安全与检测关键技术
王永芬,郑鸣主编2016 年出版378 页ISBN:9787554214749本书以畜产品质量安全追溯制为主线,贯穿畜产品质量安全监控的全过程,从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点,结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先...
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