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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全
李乃胜,薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN:9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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建筑工程地基处理与基础工程施工技术与质量控制
于力,刘恩元,孟令海等编著2011 年出版430 页ISBN:9787111331230本书以《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300—2001)、《建筑地基基础工程施工质量验收规范》(GB50202—2002)为依据编写而成,详细地介绍了建筑地基处理与基础工程施工所涉及的材料要求、施工机具、施工方法...
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