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京华通览 北京的饮食
（中国）潘惠楼2018 年出版262 页ISBN：9787200134308本书是《京华通览》的一个分册。北京传统饮食文化，经历了由少至多由单一到品种繁多的过程。在这个过程中，北京不断吸收南北文化精髓，学习各地饮食文化方式、方法，努力发展属于本地区的特色饮食文化。北京是中国...
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大学教师教学能力的培养 基于北京师范大学教师发展案例研究
李芒著2018 年出版240 页ISBN：9787030597564本书为大学教师及大学教师发展者所著。基于北京师范大学教师发展的实践经验，针对大学教师的教学培训平台、教学技能、教学媒体、教学方法和教学设计，结合教学学术的研究成果，提出了影响大学教师发展和教学能力...
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行走的咖啡地图 在北京
高雪，赵悦编著2018 年出版186 页ISBN：9787508694856本书属于手工业类图书。本书聚焦北京精品咖啡馆，记录下了一群咖啡人的生活故事。全书分为五章，从感受咖啡的嗅觉、观察咖啡馆的视觉、接触咖啡的触觉、品味咖啡的味觉、与咖啡人交流的听觉这“五感”出发，描述...
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京华遗韵 版画中的帝都北京
李弘著2018 年出版270 页ISBN：9787508682877本书是通过版画来展现老北京的风土人情和历史。作为明清现代皇都的老北京，在历史上三百年的时间里，经历了东西方文化贸易交流及其带来的外交冲突。许多在欧洲出版的书报记录了这一段历史，这些出版物中常配有生...
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从梨园牌匾看晚清民国的北京梨园界
杨薇著2018 年出版149 页ISBN：9787540252755《从梨园牌匾看晚清民国的北京梨园界》一书以北京文博交流馆收藏的七十一方梨园牌匾为主要研究对象，通过对梨园牌匾中记载的知名科班、著名演员、“七行七科”演职人员、京剧票友等研究，可以反映出京剧班社发...
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跨越边界的社区 北京“浙江村”的生活史 修订版
项飙著2018 年出版501 页ISBN：9787807681885作者于20世纪90年代中期深入在北京的“浙江村人”的日常生活，以近乎白描式的写作手法，细致呈现了“浙江村”这一流动群落的落地、发展和变化中的诸多细节。对于“浙江村”的形成、结构、运作、变迁，作为“外来...
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北京大学战争与战略研究丛书 最后的武士 安德鲁·马歇尔与美国现代国防战略的形成
安德鲁·克雷佩尼维奇，巴里·沃茨著2018 年出版327 页ISBN：9787501256495本书是一部人物传记和历史。安德鲁·马歇尔出生于1921年，现已退休。他1973年起任职于美国国防部，负责进行美国国防战略方面的研究和政策建议。本书作者安德鲁·克雷佩尼维奇、巴里·沃茨曾是安德鲁·马歇尔的...
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九型人格 全球通用的性格分析工具
魏凤莲编著2018 年出版244 页ISBN：9787508759692九型人格是一种神秘的远古智能，相当于一架超高精微的透视工具，它能穿透人的表面情绪，深入到内心深处寻找“真我”，为提升个人修养和心理素质提供最为可靠的依据。九型人格论将人与生俱来的人格归纳为九种。无论...
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化工单元操作及设备课程设计 板式精馏塔的设计 第2版
许文林主编2018 年出版286 页ISBN：9787030586285本书以筛板精馏塔的设计为主线，介绍了筛板精馏塔的工艺计算、辅助设备选型及设计、精馏塔过程的自动控制、塔设备的强度及稳定性的计算、化工工艺流程图及设备图的绘制以及化工模拟软件Aspen辅助课程设计，并...