农产品仓储与运输管理实操

本书结合农产品仓储与物流运输的发展趋势和运作实际，充分考虑农产品仓储与物流实际教学及农产品仓储与物流从业人员教育的特点，全面系统地阐述了农产品仓储与运输管理的基本概念、基本理论和技术方法，突出以实...

供应链产品质量风险管理策略研究

本书基于产品质量风险管理理论、金融工具在供应链风险管理中的应用研究及风险偏好理论，通过数理模型的构建及优化求解，比较研究商业保险与运营手段在产品质量风险管理中的运作机理，以期帮助制造商确定商业保险...

智能家电产品的技术要求及对策

本书主要阐述国内外关于智能家电的法律法规要求，在分析法律法规、标准和技术要求的基础上，重点对智能型电器的微机系统硬件设计、软件评估技术及相应软件设计、微机系统的电磁兼容设计、微机系统的低功耗设计...

增量绩效管理 构建以产品为核心、基于增量产出的管理体系

本书在IPD产品研发管理的基础上系统阐述企业如何可持续增长，如何构建相互迭代支撑而不是“孤岛式”或“烟囱式”的管理系统，并通过增量绩效机制不断优化完善，让企业首先进行客户细分，定位优质增量客户，针对优质...

聚烯烃技术与产品手册

本书涵盖了国内外聚烯烃生产企业的工艺技术、产品牌号、产品标准、加工技术、应用和几年来中国市场情况，经过作者实地考察，同时邀请了相关工业协会具有三四十年经验的专家，收集了企业工艺手册、工艺技术规程、...

转基因产品标识管理政策的伦理研究

转基因技术自诞生以来一直因为其在科学上尚存在一定的不确定性，转基因技术本身因为跨越生物种类的界限，引发了人们的伦理忧虑。本书主要从伦理学的角度探讨转基因产品标识管理政策，作者在书中对转基因产品标识...

农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术 第2版

大规模定制下的模块化产品管理及实务

王海军，1977年出生于安徽滁州。2005年6月毕业于大连理工大学机械工程学院，获工学博士学位，九三学社社员，清华大学经济与管理学院访问学者。目前任职于沈阳工业大学管理学院，主要从事协同创新、模块化及企业战略...

农产品冷链物流技术原理与实践

随着经济的发展，食品物流技术不断革新，发生了许多新的变化。本书由国家科技支撑计划课题项目支持，理论联系实际，结合案例分析，介绍六大类农产品在生产、加工、贮藏、运输、销售各环节中的主要技术手段及相应食品...

服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版

介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油......