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特殊食品国内外法规标准比对研究
国家食品药品监督管理总局科技和标准司，国家食品安全风险评估中心编著；韩军花，李晓瑜主编2017 年出版272 页ISBN：9787506794633本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，第一篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧...
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高职高专药品经营与管理专业“十三五”规划系列教材 药物化学
仲继燕；刘连委编2017 年出版253 页ISBN：7568905500本书根据教育部制定的高职高专培养目标编写，全书共分13章，包括绪论、合成抗感染药、抗生素、中枢神经系统药物、心血管类药物、抗肿瘤药物、麻醉药、解热镇痛药、非甾体消炎药和维生素等。内容选择以药物发展...
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科技平台元数据标准与应用
王志强主编；陈志辉，周琼琼，杨青海副主编2017 年出版260 页ISBN：9787506687164本书详细介绍了科技平台的概况、科技平台标准化、元数据的基础知识以及对科技平台元数据标准的需求、科技平台元数据标准体系，重点对各项标准的编制背景、编制思路、标准总体结构、标准内容的要点解析和标准...
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大学文化创新与组织发展 华中科技大学个案探究
朱为鸿著2017 年出版231 页ISBN：9787030526458本书稿是关于华中科技大学的个案研究，从文化学的视角审视华中科技大学文化的演变，由特殊到一般，揭示大学文化的形成和发展机制，展示大学文化创新与大学组织发展的内在联系。整个研究按照大学文化的基本理论与实...
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普通高等教育“十五”国家家规划教材 食品分析 第3版
王永华，戚穗坚主编2017 年出版453 页ISBN：9787518409648本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分...
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国际食品法典农药残留标准制定进展
周普国等主编2017 年出版724 页ISBN：9787109231061本书系统介绍了2015至2016年期间国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了近1000余项食品法典农药残留限量（Codex-MRLs）的制定、修订、废除及中止制定等情况，跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的...