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中等职业教育专业教学整体解决方案研究与实践 第2册
邓泽民，徐东主编；单慧芳，邓金强，黎玉珊副主编2017 年出版256 页ISBN：7030554973本分册介绍了中等职业教育电子技术应用、模具设计与制作、机电技术应用、电气技术应用、食品营养与检测技术、会计、文秘、市场营销、旅游服务与管理、计算机平面设计等10个专业（群）的教学实践成果。各专业教...
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高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程
何宏编著2017 年出版345 页ISBN：9787518412556本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...
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高职高专畜牧兽医类专业系列教材 动物生理
吕永智；张福寿编2017 年出版202 页ISBN：7568906086本书系统地阐述了动物血液、循环、呼吸、消化、吸收、代谢、体温调节、泌尿、肌肉、神经、内分泌、生殖和泌乳等生理知识，同时注重各系统的内在联系和协调,兼顾了动物生理基本理论、基本知识和学科发展的新...
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