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  • 微生物学与免疫学课堂笔记

    周丽娜主编2011 年出版256 页ISBN:9787509144817

    本书是《药学专业课堂笔记口袋丛书》之一,由国内著名药科大学教学一线的教师编写,整套书都是按照最新版国家规划教材编写。

  • 食品微生物学检验

    周建新主编;焦凌霞副主编2011 年出版167 页ISBN:9787122115126

    本教材分为上下两篇,上篇主要介绍了微生物学基础实验,作为进行食品微生物检验的基础,包括显微镜技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术等;下篇以国家最新的食品安全标准为准,安排了相应的细菌...

  • 果蔬微生物学

    (美)GeraldM.Sapers,(美)JamesR.Gorny,(美)AhmedE.Yousef主编2011 年出版465 页ISBN:9787501979677

    本书系统介绍了目前果蔬生产与加工领域影响新鲜与加工果蔬制品的微生物学质量与安全的热点问题和最新的研究发现和成果,内容十分丰富。全书共分5个部分:新鲜果蔬污染的微生物学;果蔬的微生物腐烂;果蔬的食品安...

  • 教育部直属高校工作咨询委员会20周年纪念文集

    教育部直属高校工作咨询委员会秘书处编2011 年出版353 页ISBN:9787040317763

    本书从历史的角度,集中展示了直属高校工作咨询委员会走过的历程,真实反映了不同时期高等教育改革发展的脉络。这本文集的编辑出版,将有助于引发广大咨询委员对高等教育改革发展进行更深层次的思考,增强同志们大...

  • 医学微生物学

    黄孝天,彭宜红主编2011 年出版308 页ISBN:9787510036934

    本书分4篇33章,第一篇医学微生物学基础,介绍细菌、病毒的性状、遗传与变异、感染、防治和生物安全;第二篇细菌学,介绍各类细菌、效线菌及“三体”(螺旋、支原、衣原);第三篇病毒学,介绍呼吸道、胃肠道病毒,肝......

  • 医学微生物学实验教程

    孙剑刚,邓毛子主编2011 年出版155 页ISBN:9787030322166

    本书分为四部分:第一部分为实验概述,介绍实验室规则、实验室意外情况的处理、常见器皿的处理、油镜的使用与保护、生物安全防护;第二部分为细菌学各论实验,包括细菌的基础验证性实验及部分综合设计性实验;第三部...

  • 微生物学之父 巴斯德

    申斯乐编著2011 年出版128 页ISBN:9787206076695

    巴斯德是法国微生物学家、化学家,被认为是医学史上首屈一指的重要人物。他发明的“巴氏杀菌法”广泛应用在食品和饮料商。由于他发现并根除一种侵害蚕卵的细菌,拯救了法国的丝绸业。他意识到许多疾病是由微生...

  • 环境工程微生物学研究技术与方法

    刘晓烨,程国玲,李永峰主编2011 年出版445 页ISBN:9787560333052

    本书简要阐明了环境工程微生物学的基础,微生物相关学科及相互作用的关系。微生物在环境污染治理方面的重要作用及使用现代科技手段对微生物的处理方法等。...

  • 微生物学与免疫学基础

    王岚主编2011 年出版285 页ISBN:9787564505790

    本书专为自学助考学生编写。每章内容前增加“考核知识点与考核要求”,每章后增设“模拟训练”,并在书末附有参考答案。本书共分两篇二十五章。第一章到第十三章为第一篇医学免疫基础部分,第十四章到第二十五章...

  • 动物微生物学 英文版

    胡建和,杭柏林,王丽荣主编2011 年出版353 页ISBN:9787511605016

    本书主要分为3个部分。第一部分为细菌学,主要包括细菌学总论、动物病原细菌学各论和四体(螺旋体、支原体、立克次体、衣原体)部分。第二部分为真菌学,主要包括真菌学总论和动物病原真菌学各论。第三部分为病毒...

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