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蔬菜制品加工技术

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武军主编2007 年出版118 页ISBN：9787807207207
本书主要介绍蔬菜制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蔬菜制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
粮油食品加工技术

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刘延奇主编2007 年出版250 页ISBN：7122005917
本书系统介绍了小麦、稻谷、大豆、植物油脂、玉米、薯类、植物淀粉、杂粮类制品以及功能性粮油食品的基础知识、加工工艺和精深加工工艺。...
水产品深加工技术

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叶桐封编著2007 年出版326 页ISBN：7109115380
本书介绍了水产品的深加工技术知识。
模具数控加工技术

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刘宏军，李友节主编（南京工业职业技术学院机械系）2007 年出版264 页ISBN：9787561137116
本书主要包括概述，模具数控编程基础，模具数控车削加工，模具数控铣削加工中心加工，模具特种加工等。
辣椒高产栽培与加工技术

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姚明华，夏晓发，何建军主编2007 年出版195 页ISBN：7535236790
本书介绍辣椒的高产栽培与加工利用。
数控加工技术

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颜伟主编2007 年出版244 页ISBN：7811045095
本书内容包括：数控设备、数控加工工艺和数控编程知识。本书编写的特点是将数控编程与机械制造工艺知识紧密结合，配有许多机床结构简图、工装简图、零件加工示意图等。...
粮油深加工技术

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曹龙奎主编2007 年出版403 页ISBN：7811310279
本书在普通粮食深加工、油脂加工的基础上侧重于玉米、大豆、稻米及副产品的深加工和精加工以及生产技术和工艺。
电化学加工技术

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曹凤国主编2007 年出版248 页ISBN：7530435353
本书系统地阐述了电化学加工的基本理论和方法，突出了新颖性、启发性和实用性，详略得当，可供相关科研、生产人员参考。
功率超声振动加工技术

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王爱玲，祝锡晶，吴秀玲著2007 年出版296 页ISBN：7118047937
本书包括功率超声振动技术发展现状、功率超声电源发生机理和方法、功率超声换能器发生机理和方法、功率超声聚能系统等。
软饮料加工技术

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张瑞菊，王林山主编2007 年出版207 页ISBN：7501958092
本书包括：绪论，软饮料加工用原料，碳酸饮料加工技术，果蔬汁饮料加工技术，植物蛋白质饮料加工技术，瓶装饮用水加工技术，其他饮料加工技术。...

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