食品加工中的安全控制

本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GM...

为了十三亿人民的生命健康 全国两会代表委员畅谈食品安全

本书是全国食品界人大代表、政协委员关于食品安全、食品工业健康发展的文章汇编。

家庭生活实用技巧全书 中 服饰、食品与厨艺、宠物、花草

本书介绍“购房、旅游、安全、交通”等方面的生活实践技巧，给居家人士提供指导和帮助。

食品微生物实验室工作指南

本书分上、中、下三篇，内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解...

2005年食品安全检测技术高级研修班论文集

本论文集收录了“2004年食品安全检测技术高级研修班”50位学员的论文，并按食品安全检测技术在不同领域的应用分为5个单元，内容涉及食品安全概述、微生物检测、食品添加剂检测、有毒有害物残留检测、重金属检...

实用模具材料应用手册

本书介绍了模具材料的性能，热加工，热处理工艺以及材料的应用等。

陶瓷－金属材料实用封接技术

本书叙述了陶瓷及金属材料不同的连接工艺的机理、配方等。

实用钢铁材料便查手册

本书作为钢铁材料便查速查的必备书籍，它将作者四十多年的工作积累和当前最新的技术融会于一体，同时突出最新、实用的原则，并且具有“找得到、看得懂、记得住、用得上”的十二字特点。...

现代汽车与工程机械运行材料实用技术

本书介绍了现代汽车和工程机械运行材料的主要使用性能，规格等。

企业应急安全管理指南