腌制食品生产技术及标准规范实施手册 第1卷

腌制食品生产技术及标准规范实施手册 第4卷

腌制食品生产技术及标准规范实施手册 第2卷

食品卫生标准及相关法规汇编 上

本树收录了截至2005年8月底现行有效的食品卫生标准、卫生规范及其相关法规、规章。主要包括粮食卫生标准、酱油卫生标准、食醋卫生标准、碳酸饮料卫生标准、乳品厂卫生规范、饮料企业良好生产规范等标准。...

食品法律法规与标准

本书主要介绍我国食品行业的法律法规，介绍标准化基本知识，介绍企业和产品认证的有关程序和要求，介绍国际上食品行业的相关法规和标准。内容包括：食品法律与法规、食品标准、国际与发达国家的食品标准、合理营养...

食品卫生标准及相关法规汇编 上

本书汇编收录了截至2005年8月底现行有效的食品卫生通用标准、食物中毒诊断标准、食品容器及包装材料卫生标准及其相关法规、规章。包括食品添加剂使用卫生标准及其历年的增补品种、食品中污染物限量、农药...

科技创新的信息新视角 筛选、组织与传播

本书对于科技信息生产、传播与提高民族的科技创新能力的作用这个重要的时代课题进行思考，力图因应信息时代的需要，为推进我国科技跨越式发展提出新思路。...

科技组织制度与农业技术进步研究

本书研究立足于建立和完善社会主义市场经济体制的制度背景，综合运用经济学、管理学的理论和方法，对农业技术进步中的组织制度问题、对科技组织制度与农业技术进步的关系进行了系统地分析和深刻解剖，讨论确立加...

食品杀菌和保鲜技术

本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。

国家大学科技园建设与发展

本书从理论和实践两方面撰写我国大学科技园发展现状、存在问题、如何改进等。