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变革时代的管理智慧 儒墨道法与现代管理
周建波著2009 年出版278 页ISBN:9787545900286儒墨道法四家思想是中国古代哲学的精髓。本书从中国古代哲学中探索管理思想,并与现代中国企业和组织面对的管理方面的实际问题有机地结合,找到适合中国国情的中国特色的管理方法。本书由《名家论坛》电视节目...
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现代酒店餐馆厨房管理
段仕洪,袁世伟主编2009 年出版228 页ISBN:9787503855757本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章,包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...
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信息系统安全管理应用
计算机应用职业技术培训教程编委会编著2009 年出版318 页ISBN:9787121090172本书是《计算机应用职业技术培训教程》丛书之一,根据最新的职业教育课程开发方法开发而成,体现了以“职业导向,就业优先”的课程理论,根据职业岗位的工作功能和工作过程组织编写。具体内容包括计算机操作、操作...
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企业管理案例与评论 教学案例 5
张承耀编著2009 年出版219 页ISBN:9787509606551本书包括了作者在报刊杂志上发表的评论文稿以及参与完成的专题调研报告和讲话,内容均以企业管理为题材,有案例有时评还有访谈,为广大读者了解和研究企业管理提供了详实的资料。...
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