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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波,杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN:9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质,食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化,以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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普通高等教育“十三五” 会计学专业主干课程“合作研讨”学习教程与案例汇编
王怡著2017 年出版237 页ISBN:9787560594149“合作研讨”式教学理念,以课题研究为主线,以研究法、讨论法、案例分析法等作为主要教学方法,以多媒体等现代教育技术为支撑,以课程内容和学生的知识积累为基础,精心创设学习环境,引导学生充分参与、自主探究学.....
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普通高等教育十二五规划教材 水化学
周振,王罗春,吴春华等编2013 年出版193 页ISBN:9787502461966本书共七章,以化学原理为主线,主要介绍水化学的基本理论知识。内容包括:化学反应的基本原理,水溶液中酸碱平衡,水溶液中碳酸和碳酸盐平衡,络合反应和氧化还原反应达到平衡时有关组分的物种分配关系,相间作用(......
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高中化学课程与教学研究
薛佩琴编著2009 年出版283 页ISBN:9787544424929本稿从中学化学教学的特点出发,探讨如何进行研究型教学。作者遵循二期课改精神,精心设计教学内容,创设教学情境,注重科学的教学方法,想方设法改变学生的学习方式,让学生在教学活动中,积极思维,学得生动,学得......
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普通高中课程标准实验教科书信息技术 必修1 算法与程序设计教师教学用书
广东基础教育课程资源研究开发中心,信息技术教材编写组编著2004 年出版196 页ISBN:7540656263本书根据《信息技术(必修1)算法与程序设计》一书编写而成,主要为了帮助老师们领会和使用好这本新教材。本书包括学情分析、教学策略、课前准备、问题考虑等,对教师们的教学有很大帮助。...
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普通高等学校数学教学丛书 高等数学 上
张志海,冀铁果,李召群主编;梁景翠,杨珠,刘立民,张鸿副主编2015 年出版323 页ISBN:9787030448286本书分上、下两册。内容安排由浅入深,既有基本理论和方法的论述,又有应用背影的介绍;对难度较大的内容做了分阶段逐步深入的处理。上册包括函数与极限、一元微积分的相关内容,全书习题配备难度适中,按基本题、较...
