北京饮食文化

北京，不仅仅拥有千年的建城历史，更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化，北京传统饮食文化，就是其中的璀璨之星。本书从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播...

中华优秀传统文化 第1辑 三国演义 下

考古勘探与文化思考

本书稿从理论层面对文物考古的勘测管理、勘探质量、存在问题、队伍建设、企业文化等方面进行了深层的探索，对三门峡地域文化发展作出了另辟蹊径的整理和研究，是文物考古勘探管理及三门峡文化又一研究成果，对于...

中华优秀传统文化 第1辑 红楼梦 下

中外文化与文论 36

本书为比较文学与文化领域的学术研究论文集，收录论文近30篇，以文化理论研究为主，探析文学、艺术中的文化建构价值，梳理文化传播交流理路，以探寻其规律。收录论文作者为国内各大高校及研究机构专业研究人员及在读...

泉州非物质文化遗产资源实录 第2册

泉州非物质文化遗产资源实录 第3册

泉州非物质文化遗产资源实录 第1册

打造玛丽·居里 信息时代的知识产权与名人文化

浙江庆元香菇文化系统

浙江庆元香菇文化系统2014年被认定为第二批中国重要农业文化遗产。本书是在浙江庆元香菇文化系统的申报文本和保护与发展规划的基础上，通过进一步调研编写完成的，书中介绍了食用菌的历史和分类、我国香菇产业...