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刘加凤编著2012 年出版276 页ISBN：9787313080219
本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...
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黄仲先，杨玉，李健权等著2012 年出版245 页ISBN：7109171043
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李永平主编2012 年出版259 页ISBN：9787300148113
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刘成纪，杨云香著2012 年出版652 页ISBN：9787215076006
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胡延新主编；张振丽，李昆，翟广伟副主编2012 年出版296 页ISBN：9787566304230
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赵建民，金洪霞主编；曹成章，张伟勤副主编；孙一慰，郝祖涛，刘雪峰等参编2012 年出版235 页ISBN：9787501983834
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王明利编2012 年出版268 页ISBN：9787310038343
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向勇著2012 年出版227 页ISBN：9787507536300
本书收录的是北京大学文化产业研究院副院长向勇博士自2000年开始从事文化产业研究和实践工作的心得体会和感悟随想，既有对我国文化产业战略和国家文化形象等大主题的思考，也有对中西方文化对比和创意产业的动...
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雷淑娟编著2012 年出版169 页ISBN：9787548603221
本书供为学生使用，旨在解释汉语言交际中与文化有关的语言现象，帮助外国人学习汉语。
