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前厅、客房服务与管理

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林璧属主编2010 年出版270 页ISBN：9787302227021
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理；下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上，结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
有机山黑猪牧养技术与管理

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李显军，高云航，精气神编著2010 年出版140 页ISBN：9787807621959
本书主要介绍了有机山黑猪常见病预防、用药速查及科学管理，适合农民观看。
财务管理专业建设与教学研究

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阮萍主编2010 年出版299 页ISBN：9787811387117
本书内容分为两大部分，共有40篇论文。本书具有如下特点：学科涉及面较广；内容丰富，见解独到。本书中既有相关专业建设及人才培养等方面的论文，也有相关教育研究及课程建设等方面的论文，它们都是作者在长期的教学.....
餐饮服务与管理

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杨强著2010 年出版276 页ISBN：9787565500176
经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...
EndNote&Word文献管理与论文写作

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童国伦，潘奕萍，程丽华著2010 年出版228 页ISBN：9787122083340
本书介绍了EndNote的操作、EndNote Web的在线操作功能等。
管理决策方法问题、模型与决策

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王延章，郭崇慧，叶鑫著2010 年出版208 页ISBN：9787302223795
本书共分六章，主要介绍管理决策共性基础概念以及管理决策方法论整体框架。主要内容包括线性规划、整数线性规划、目标规划和非线性规划，图与网络、运输问题、最短路线等。...
生产与运作管理

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赵琼，陈文知，唐振龙著2010 年出版240 页ISBN：9787562330912
本书按中央16号文要求，以“项目导向”为原则，根据企业的生产流程将内容分为六大模块、十一个项目，包括了概论、生产与运作管理的准备阶段、计划阶段、实施阶段和改进阶段，从多方面对生产运作所涉及的内容进行了...
物流与供应链管理自考本科

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宋华主编2010 年出版331 页ISBN：9787509608913
本书探讨了市场经济条件下企业物流与供应链管理的基本思路、方法和操作步骤，指出了企业物流与供应链管理实践中的问题及解决的措施。
知识管理原理与应用

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廖开际著2010 年出版423 页ISBN：9787302221395
本书是为满足我国知识管理教学需要而编写的一本教材。本书从知识资本管理、战略管理、知识管理流程、知识管理技术、知识管理的组织行为、知识管理的实施和评价7个视角系统地阐述了知识管理的理论、方法和...
餐饮服务与管理实训

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李宁，张永华主编2010 年出版197 页ISBN：9787561227343
本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...

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