经济法与现代企业管理教学管理办公室

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餐饮服务与管理

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杨强著2010 年出版276 页ISBN：9787565500176
经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...
EndNote&Word文献管理与论文写作

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童国伦，潘奕萍，程丽华著2010 年出版228 页ISBN：9787122083340
本书介绍了EndNote的操作、EndNote Web的在线操作功能等。
管理决策方法问题、模型与决策

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王延章，郭崇慧，叶鑫著2010 年出版208 页ISBN：9787302223795
本书共分六章，主要介绍管理决策共性基础概念以及管理决策方法论整体框架。主要内容包括线性规划、整数线性规划、目标规划和非线性规划，图与网络、运输问题、最短路线等。...
生产与运作管理

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赵琼，陈文知，唐振龙著2010 年出版240 页ISBN：9787562330912
本书按中央16号文要求，以“项目导向”为原则，根据企业的生产流程将内容分为六大模块、十一个项目，包括了概论、生产与运作管理的准备阶段、计划阶段、实施阶段和改进阶段，从多方面对生产运作所涉及的内容进行了...
物流与供应链管理自考本科

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宋华主编2010 年出版331 页ISBN：9787509608913
本书探讨了市场经济条件下企业物流与供应链管理的基本思路、方法和操作步骤，指出了企业物流与供应链管理实践中的问题及解决的措施。
知识管理原理与应用

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廖开际著2010 年出版423 页ISBN：9787302221395
本书是为满足我国知识管理教学需要而编写的一本教材。本书从知识资本管理、战略管理、知识管理流程、知识管理技术、知识管理的组织行为、知识管理的实施和评价7个视角系统地阐述了知识管理的理论、方法和...
餐饮服务与管理实训

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李宁，张永华主编2010 年出版197 页ISBN：9787561227343
本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...
电子商务网站建设与管理

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宋梦华主编2010 年出版405 页ISBN：9787811348729
本书从电子商务网站与开发环境的搭建、网站开发、数据库设计一直讲到网站发布、管理、维护，可用作高职高专类院校相关课程的教学参考用书。...
人力资源开发与管理理论与实践

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刘庆宝编著2010 年出版376 页ISBN：9787212037420
本书为全省人才队伍建设情况总报告。在对各地各类人才分报告综合提炼的基础上，形成总报告。主要对全省人才工作及人才队伍建设情况进行总体评价，概括出主要特征，按照新形势和新任务的要求，进行预测分析，提出对策...
旅游资源开发与管理

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吴国清著2010 年出版318 页ISBN：9787208093508
本书作为旅游学科系的专业教材，主要介绍和阐述了旅游资源开发与管理的历史发展，基本原理和基本方法。书中对旅游资源的成因与分布，调查与评价，开发规划，整合与管理，可持续发展等重大课题作了深入详细的论述。...

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