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风味快餐产品研发与管理
高原菊编著2015 年出版153 页ISBN：9787564339234本书介绍了快餐的基础理论知识、快餐产品的定位、快餐产品的研发、产品制作与质量管理、常见慢性疾病患者营养快餐设计原则、四川快餐产品的制作。本书共有50种快餐产品的制作加工，并配有图片、配料表和快餐...
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航运衍生品与风险管理
王学锋，孙晓琳主编2015 年出版184 页ISBN：9787313124395本书涵盖了航运衍生品的基本内容以及相应的风险管理知识，共有7章，主要介绍了航运市场存在的金融风险类型，航运市场的构成、航运运费市场的金融风险等基本知识，以及四种主要的金融风险衍生品远期、期货、互换和...
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化工园区风险管理与事故应急辅助决策技术
周宁，袁雄军，刘暄亚主编2015 年出版270 页ISBN：9787511432278本书以化工园区风险管理与事故应急辅助决策技术为主要研究对象，研究了化工园区风险管理的理论与方法、化工园区安全规划的方法、化工园区事故监测与预警技术与实现、化工园区事故应急辅助决策技术与实施。...
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物业管理基本制度与政策
物业管理师资格考试命题研究中心编2015 年出版214 页ISBN：9787568006132对物业管理师历年考题的逐题分析考点，麻雀式解剖命题技巧，有助于帮助考生通过真题掌握命题规律。通过对命题涉及的一些素材进行科学地归纳，突出了主干知识，形成系统的知识链，帮助考生建立完备的知识体系，使考生.....
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如何做个好领导 孔子儒学与当代企业管理
罗晓春著2015 年出版248 页ISBN：9787511285508孔子创立的儒家学说，既满足了统治者管理社会的需要，又贴切中国人的文化特质，因此成为中国传统文化的主流。通过二千多年的潜移默化，儒家思想已深入所有中国人从个人、家庭到（企业）组织、社会的方方面面而成为中.....
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软土城市轨道交通勘察管理与实践
潘永坚，姚燕明编著2015 年出版351 页ISBN：9787564340094本书系统总结了软土城市轨道交通工程勘察全过程的管理技术，内容主要包括勘察前期策划、各勘察阶段和不同结构不同工法勘察基本要求、勘察方法和手段、勘察施工现场管理、勘察报告的编写和审查、勘察监理、后...
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新奥法设计施工与管理
冯紫良，章曾焕主编2015 年出版618 页ISBN：9787112170760本书阐述了新奥法的概念及其历史演变，系统地阐述了隧道的总体规划设计的各个方面；阐述了基于经验的工程类比法和依据新奥法理念的解析计算和动态分析设计方法，阐述了新奥法施工开挖、支护、监测、施工组织设计...
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