糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方

本书讲述新产品研制的基础知识，包括新产品的设计原则、程序、成本控制、质量评价以及如何进行糖果新产品的工艺设计。按次讲述13种类别糖果新产品的相关知识，如基本物料的组成、作用与选择，工艺路线的确定、生...

清洁生产与循环经济 第2版

本次修订在保留第一版《清洁生产和循环经济》基本框架的基础上，根据学科的发展进行了较大的补充、调整，修改和删除部分内容。主要增加了碳足迹-水足迹-环境足迹、化学品使用和人类健康的关系以及能源审计等内...

多晶硅与硅片生产技术

太阳电池可以实现太阳光直接转换为电力，目前晶体硅太阳电池是光伏发电的主流产品。本书首先介绍了硅的物理特性、太阳电池基本结构和标准电池工艺；在介绍多晶硅原料制备原理、硅源化合物材料性能和制备基础上...

组织学与胚胎学习题集 第2版

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、国家级精品资源共享课主讲教材《组织学与胚胎学（第2版）》的配套教材。由国家级教学名师、中国医科大学博士生导师石玉秀教授担任主编。本书参考医学院校《...

服装生产工艺与流程

本书围绕服装批量生产流程的实际工作，以研究服装工业化生产理论与实践为中心，系统、全面介绍了服装生产过程的主要环节及各环节的生产工艺与技术要求。全书共十一章，主要包括服装工艺基础知识、服装生产准备、...

高等职业教育十二五规划教材 公路施工组织与概预算

本是高职道路桥梁工程技术专业的重要专业基础课，以国家和交通运输部颁发的最新技术标准、规范为依据，以职业岗位工作目标为切入点，紧紧围绕施工过程，按照理论阐述与工程实际相联系的思路，强化实用性和可操作性，.....

翻译规范理论观照下的古诗英译研究 以许渊冲英译唐诗为例

规模化羊场生产与经营管理手册

为解决规模化肉羊养殖的技术要求，提高科学养羊技术水平，简明、清晰的提供养殖实用新技术，本书结合多年科学研究与生产实践经验，组织编写了本书。本书共分八章，以图文并茂的写作风格，系统归纳了现代养羊环境下，......

农民专业合作社信贷融资机制研究

本文从交易费用经济学和供应链管理的理论视野，通过实证分析和理论分析相结合，揭示农民专业合作社信贷融资的困境所在、影响因素、机制根源、治理结构选择、运行机制安排、增信机制适用与创新、风险控制与政府...

2013-2014年中国工业安全生产蓝皮书

本书系工业和信息化部组织编写，由工业和信息化部下属中国电子信息产业发展研究院、赛迪研究院负责编撰的年度行业发展分析报告，是对该行业2013年度发展状况的权威分析和2014年发展前景的权威预测。具体内容分...