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高等教育土木工程类课程规划教材 建筑工程制图
李宏男总主编;刘莉,荣华主编2016 年出版239 页ISBN:9787568505017《建筑工程制图》是建筑专业一门既有理论又有实践的重要的专业基础课程,传统教材远远跟不上高校教学改革的需要。为了适应新形势高等教育人才培养需要,全面推进高等教育基础建设工作,急需建设应用实践型较强的...
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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云,袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN:9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点,重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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材料与空间 高校美术造型专业实践教学课程
孙勇,郭继锋,刘玉玖著2016 年出版162 页ISBN:9787536832817本书讲述的是各种材料在雕塑创作中的运用,分为四部分 第一章 金属材料的造型技法 第二章 木质材料的造型技法 第三章 石质材料的造型技法 第四章 陶艺的造型技法 是以开放的态度对待材料实践的课程,教授传统...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校化工类专业系列教材 化工原理 第3版
邹华生,黄少烈主编2016 年出版436 页ISBN:7040443287本书是面向21世纪课程教材,也是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以单元操作为主线,以工程应用为背景,系统讨论了常见单元操作的基本原理、过程、典型设备的主要特征和设计与计算方法。...
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新世纪应用型高等教育会计类课程规划教材 审计学 第2版
段兴民主编2016 年出版302 页ISBN:9787568504164本教材共14章:总论;审计的分类;审计规范和审计人员职业道德;审计程序和审计计划;审计重要性和审计风险;审计目标、审计证据和审计工作底稿;审计方法;审计报告;货币资金审计;采购与付款循环审计;存货与仓储......