中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生

结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...

党委党组理论学习中心组法治学习读本 以案释法版

本书从全面推进依法治国的重大战略布局、习近平总书记关于全面依法治国的重要论述、建设中国特色社会主义法治体系、法治思维和法治方式、”七五”普法规划知识、中国特色社会主义法律体系、宪法及宪法相关...

日本教育史研究论丛 模仿·自立·创新 近代日本学习欧美教育研究

本书依据“古为今用”“洋为中用”的原则，对近代日本学习欧美教育的过程和特点进行了深入研究，同时对成功学习外国先进教育经验的两种模式——日本模式和美国模式——进行了比较，并据此提出了一些可资参考与借...

整合共享科技资源 服务浙江创新创业 浙江省科技基础条件平台共享机制研究

本书重点从理论上理清科技基础条件资源共享与平台共享机制建设的相关内涵和要素，总结探讨国内外科技基础条件平台建设运行的主要经验与做法，结合浙江省大型科学仪器设备、科技文献、实验动物、标准信息与质量...

新媒体背景下红色文化资源利用与大学生思想政治教育成效性研究

本书是教育部课题的研究成果。本书在新媒体时代背景下，探讨当代中国大学生思想政治教育工作中出现的新情况、新问题，借助红色文化资源特有的内容鲜活、形式多样、感染力强大等特点，探索新媒体环境下开展思想政...

中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

高等学校物理实验教学示范中心系列教材 大学物理实验

本书依据教育部高等学校物理学与天文学教学指导委员会编制的《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》（2010年版）和教育部物理学类专业教学指导委员会制订的《高等学校物理学类专业本科生教学质量国家标准》...

高等职业教育创新与实践 长春职业技术学院教学改革之路 下 课程改革研究与实践

本书分为教学改革、专业改革和课程建设三部分。教学改革部分介绍了长春职业技术学院在办学体制机制改革、人才培养模式建设、课程体系构建、实践教学管理、教学资源建设等方面取得的研究和实践成果；专业改革...

美军网络中心战案例研究 3 网络中心战透视

数据中心基础设施维护规程