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豆制品工业化加工技术与设备
王凤忠，来吉祥主编2016 年出版112 页ISBN：9787030470522本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...
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现代生物化学与分子生物学仪器与设备
雷东锋编著2016 年出版353 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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上海学习型社会建设 2015
上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室，上海市学习型社会建设服务指导中心编2016 年出版307 页ISBN：720813801X本书汇集了上海市区两级政府在2015年内颁发的与建设学习型社会工作有关的主要文献和形成的一些资料，以及各区县、各条线在创建学习型组织中取得的成绩和经验，展示了上海基本建成的“人人皆学、时时能学、处处...
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移动设备系统开发与设计原理
孟繁锋主编；孟繁疆，张喜海副主编2016 年出版267 页ISBN：9787302437802本书作为嵌入式系统理论的后续进阶，以“系统设计”的理念为核心，立足于移动设备系统开发课程的教学需要，由浅入深、循序渐进地介绍了移动设备系统开发的基本原理、实施方法以及交互设计技术。...
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危险化学品安全技术 化工安全沙龙漫谈
周学良编2016 年出版120 页ISBN：9787122270412《实现危险化学品的安全之梦》丛书包括3个分册：《话说危险化学品与安全标志》《危险化学品安全技术轻松学》《危险化学品常见亊故应急处置》。作者将多年来在危险化学品安全培训班上的讲课内容，结合自己在危...
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化学化工文献信息检索 第2版
李一梅，罗时忠，王银玲，王伟智编著2016 年出版360 页ISBN：9787312040474本书的内容从简单到复杂，由浅入深，层层递进，主要介绍文献信息的检索方法、检索技术、中外著名文献信息检索数据库系统以及文献管理软件、学术论文撰写规范等综合利用内容。本书一共包括12章，第1章为化学化工文...