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于红霞，蔺新英主编2014 年出版247 页ISBN：9787501996179
本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养...
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（日）金田雅代编著；袁小雅译2014 年出版79 页ISBN：9787115357540
本书为以食物营养为核心，从食物营养与人体关系、人体消化器官的结构和运作机制、儿童不同年龄段的营养标准建议，食物分类及其营养成分构成、合理均衡膳食等方面着手讲述，以图解、漫画、图文并茂的形式，详略有序...
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周德生，喻嵘总主编；（元）贾铭原撰；余艳兰，冯进主编；王珊苹，廖若夷副主编；王珊苹，王婷婷，冯进等编2014 年出版299 页ISBN：9787537746267
本系列丛书是中医古籍图书中由100多种精选而成，主要是针对临床中医各科医师在辨证论治、用药配伍、禁用时间等问题，通过古人的经验告诉读者在临床工作中，如何针对各科疾病群的论治的方法和用药上的奇妙之处，很...
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崔晓丽编著2014 年出版212 页ISBN：9787533544478
本书开始先简单介绍“三高”的一些简单知识，之后用较多章节来讲解如何从饮食和中药、中成药、醋蛋茶酒方、经穴疗养及运动等疗法等方面进行对“三高”的预防和护理。内容详细，图文并茂，预防和护理方法容易掌握...
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莎日娜编著2014 年出版140 页ISBN：7204124731
本书介绍了内蒙古地区蒙古族传统的饮食结构、种类、加工方法，饮食宴请的风俗和所表达的文化含义。同时也介绍了蒙古族传统的炊具和饮食器具，及劳动器具。该书反映出蒙古族的饮食特点，为研究蒙古民族的特点提供...
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张科著2014 年出版147 页ISBN：9787556500284
本书记述了从古至今生活在钱塘江流域人们的饮食发展概况与渊源掌故，介绍了钱塘江流域一带的传统特色菜肴及名菜名点名店的形成传承历史及制作方法。史料丰富、文笔流畅、故事性强，是一本有关钱塘江饮食文化的...
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（元）忽思慧著2014 年出版266 页ISBN：9787553734286
本书内容基本为元代食疗著作《饮膳正要》的白话译本，总结了中国古代的一些食疗知识，其内容十分丰富。本书是著者从以往朝代里用过珍馐佳肴、汤膏煎煮，以及各类名家的中药本草、名医处方，每天食用所必需的五谷、...
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吴雅楠编著；沈丽颖主编2014 年出版159 页ISBN：9787553450735
民间烹饪，就是城乡民间家常菜的烹饪艺术。它已有六七千年的历史积淀，形成了丰富多彩的文化内涵。本书是《流光溢彩的中华民俗文化》系列丛书之一，以图文并茂的形式，介绍了中国各个民族、民间传统的饮食文化习俗...
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牛建军，赵斌编著2014 年出版198 页ISBN：9787534842405
中国饮食文化历史悠久，是中华各族人民在生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书为你介绍那些色香味俱佳的美...
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张彩山编著2014 年出版255 页ISBN：9787530885895
本书对糖尿病患者的饮食进行了全面介绍，也就是糖尿病的饮食治疗的原则。不管是日常吃的谷物、蔬菜、水果等，还是中药食材，都有详细的介绍，同时还对吃什么吃多少做出了建议，让人们可以对糖尿病饮食有全面的认识。...
