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    郑彦云主编;王培连,徐红蕾副主编2014 年出版207 页ISBN:9787566810069

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    胡爱军,郑捷编著2014 年出版286 页ISBN:9787122210111

    本书在简要介绍食品酶技术基础理论的基础上,重点阐述酶技术在食品科技及食品产业整个链条各方面的应用,具体包括食品酶技术的基本理论、酶的生产技术、酶的提取和分离纯化技术、酶的浓缩、结晶和颗粒化、酶的...

  • 汉语主题词表 工程技术卷 第10册 轻工业、手工业、生活服务业

    中国科学技术信息究所2014 年出版943 页ISBN:9787502390563

    《汉语主题词表》(工程技术卷)基于最新的知识组织理论、编制规范和计算机技术,对词汇分布、实际使用情况等进行统计分析和挖掘,并由专家逐一进行词汇筛选、词间关系的构建、词汇分类。该表按学科分为13册,收录正...

  • 组织化学与细胞化学技术 第2版

    李和,周莉主编;周德山,肖岚,周国民副主编;王世鄂,孔力,刘慧雯,李和,李臻,李宏莲,李树蕾,肖岚,张琳,张雷,周莉,周劲松,周国民,周德山,贺军,高俊玲,唐勇,管英俊编;周琳秘书2014 年出版332 页ISBN:9787117198721

    拟编写的第二版的主要特点是:涵盖了医学与生命科学研究生必须掌握的组织化学的主要实验技术,又对各种方法的原理,理论意义及操作中可能遇到的常见问题给予了较为细致的说明,对于研究生的课题研究具有指导意义...

  • 化学元素大研究 化学元素的历史、性质与用途 彩印

    (日)宫村一夫编著;张琳译2014 年出版79 页ISBN:9787115356956

    本书以化学元素为核心,从元素分类、地球元素概况、构成生物体元素、日常事物元素构成等方面讲述元素知识,表述方式新颖、简明,图解生动、形象,将元素知识与日常所见所闻之事物联系起来,将元素知识充分融入到日常...

  • 气体放电在工业中的应用研究

    王长全著2014 年出版176 页ISBN:9787560751153

    气体放电在材料改性和节能照明中具有极强的应用价值,本书讲解了相关的理论知识,具有很强的应用价值和指导作用。本书包括两篇,第一篇研究了气体放电对各种材料的表面改性及建模应用,第二篇研究了放电条件对照明...

  • 工业锅炉烟气湿法脱硫实用技术设计

    吴安编著2014 年出版443 页ISBN:9787111439813

    本书在收集、参考国内、外脱硫新技术资料的基础上,结合作者20多年从事大气污染控制科研设计的经验,简明扼要地阐述了煤的燃烧和大气污染,锅炉烟气脱硫设计条件的确定,气体吸收概论等有关锅炉烟气脱硫设计基础知...

  • 工业化城市化挑战下的杭州战略研究

    黎青平主编2014 年出版0 页ISBN:

    本书介绍了杭州建设发展的相关内容,包括建设学习型城市、建设创新型城市、建设宜居城市、建设现代化国际化城市。

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