大学通用生命科学实验教程：生物技术专业

十万个为什么 科学技术 儿童版

科学技术简史

本书是作为普通高等学校通识教育教材编写的，内容包括古代科学技术、中世纪的科学技术、近代科学的诞生、现代科学技术的进展等，涵盖了天文、地理、物理、生物、化学、医学、数学等众多学科门类，以及应用型科学...

生物科学实验技术

本书共分为五章，分别是：第一章普通生物学实验技术；第二章环境生物学实验技术；第三章环境微生物学实验技术；第四章生态学实验技术；第五章生物化学实验技术。在每一章中，均有各自的实验基本知识、实验内容与操作......

技术的历程 科学革命时期

“技术的历程”系列丛书以清晰的文字、图片和表格，讲述了科技发展的历史，也是人类自身的历史。让我们从史前、中世纪，到蒸汽和电的时代，并一路跨越20世纪早期直至现代，了解人类科技的历史。...

科学养猪实用技术

本书是养猪专业工具书。由从事养猪生产近30年的第一线技术员编著，其最大特点是突破了传统的书本知识，很多内容是多年生产经验的总结和提炼，技术实用，资料翔实，如猪场设计、猪的人工授精、猪场管理、猪场防病等都...

尔雅注证 中国科学技术文化的历史纪录 下

尔雅注证 中国科学技术文化的历史纪录 上

科学技术简史

本书按照历史进程，系统地阐述了古代、近代和现代中外科学技术发展的主要成就、发展特点和发展规律，并涉及科学技术发展的相关问题，展望其发展趋势。主要内容包括四大古国的科学技术、古希腊罗马的科学技术、近...

食品科学创新实验技术

本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...