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安徽省哲学社会科学规划项目成果摘编

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安徽省哲学社会科学规划办公室编2011 年出版485 页ISBN：9787811109450
本书为2001～2006年度安徽省社科规划项目结题成果摘要汇编。
肉品科学与技术

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孔保华，韩建春主编；马俪珍主审2011 年出版324 页ISBN：9787501981908
本书介绍了主要肉用动物品种，畜禽屠宰加工，胴体的分级与分割利用，肉的形态结构及化学变化，屠宰后肉的变化，肌肉蛋白质的功能特性和肉的食用品质，原料肉储藏保鲜技术，肉品加工用辅料及添加剂，肉的腌制和熏制，......
哲学视野中的科学技术与社会

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宝胜著2011 年出版240 页ISBN：9787551700504
本书站在哲学的视角研究和探讨科技与社会的有关问题，包括科学技术哲学基本问题研究和科学技术与社会专题研究两大部分内容。
中国铁道科学研究院铁道科学技术研究发展中心学术论文集 2008-2010

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《中国铁道科学研究院铁道科学技术研究发展中心学术论文集：2008-2010》编委会编2011 年出版256 页ISBN：9787113129194
本书收录中国铁道科学研究院铁道科学技术研究发展中心2008～2010年在高速铁路及客运专线、重载技术、安全技术、基础理论与仿真、运输经济及管理等铁路科技重点领域的创新成果论文50篇。...
科学技术创新管理

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周寄中著2011 年出版336 页ISBN：9787514107845
本书按管理科学的四大管理职能，从计划、组织、领导和控制对科技创新管理的对象展开论述，依次有“国家科技计划”，“科技创新战略”，“科技活动组织”，“科技创新和成果商业化过程”，“科技创新的评估控制与激励.....
十六、十七世纪科学、技术和哲学史上

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（英）亚·沃尔夫著；周昌忠，苗以顺，毛荣运，傅学恒，朱水林译2011 年出版489 页ISBN：9787100079358
本书全面系统反映这一科学技术发展史上极重要的经典名著。
十六、十七世纪科学、技术和哲学史下

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（英）亚·沃尔夫著；周昌忠，苗以顺，毛荣运，傅学恒，朱水林译2011 年出版898 页ISBN：9787100079358
本书全面系统反映这一科学技术发展史上极重要的经典名著。
武义县科学技术志

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陶锡忠主编2011 年出版583 页ISBN：9787308086394
本书为武义县科技局主持、科技志编纂委员会编纂的首部记载了该县科技发展历史与现状的专门性地情书。志首由图照序言、凡例、大事记等组成，志文设九编分别记述科技应用、科技活动、科技成果、科技服务四大门...
仪器科学与技术教育教学改革与实践

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胡小唐主编；庄松林，丁天怀，陈祥光，曾周末副主编2011 年出版286 页ISBN：9787561828984
本书内容包括该教指委的主要工作，教指委的组成，专业设置名录，学科发展报告及专业规范及专家的教育教学改革研究。
南音科学技术思想文稿

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吴鸿雅著2011 年出版419 页ISBN：9787104035084
本书是一部研究南音所承载的科学技术思想的专著。本书研究的南音，指流布于闽南及东南亚等闽南人聚居地，由指、谱、曲三大部分组成，以上下四管为演奏形式，或以泉腔闽南方言演唱的具有浓郁地方特色的传统音乐。本...

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