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    教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书重点阐述了现代酒店餐饮服务管理的基本内容和理论,并重着介绍了餐饮部运行过程中服务管理的一些主要內容以及操作技巧。...

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  • 休闲服务管理营销概论

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  • 餐饮服务管理项目化教程

    赵莹雪主编2011 年出版198 页ISBN:9787302248132

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  • 商业银行经营管理

    陆静主编2011 年出版296 页ISBN:9787512104976

    本书共分十五章,在商业银行基础理论方面,主要阐述了商业银行的起源和发展,商业银行的性质、功能、组织结构和监管;在商业银行的经营方面,主要介绍了商业银行的财务报表分析与业绩评价,商业银行的负债业务、现金.....

  • 餐饮服务管理

    刘秀珍,陈的非主编2011 年出版314 页ISBN:9787501980024

    本书内容包括:模块一:餐饮服务职业素养篇;模块二餐饮服务技能篇:项目一餐服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务;模块三:餐饮服务管理篇:项目一餐饮原料采购管理、......

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