水产加工

本书主要介绍水产品加工的主要品种以及加工新技术，包括水产加工原料，水产加工实用技术，水产品综合利用及水产品质量安全等内容。

日本在华中经济掠夺史料 1937-1945

20世纪30年代，日本帝国主义先后两次在上海发动大规模侵略战争，并对这一旧中国经济中心所在的江南区域实行殖民统治近8年之久。在此过程中，日本侵略者对中国社会经济残暴的破坏，对中国经济资源疯狂的掠取，是其对...

2005中国水产养殖病害监测报告

顺德区水产养殖管理规程

水产业

本书介绍了我国水产业的发展情况及现状、介绍了水产业及其他名优水产品的养殖方法和主要技术，以及养殖动物的病害防治、动物营养和饲料。...

水产品安全性

本书介绍了水产品质量安全法规、标准与管理、水产品加工安全性等。

世界渔业和水产养殖状况 2004

水产养殖工程学

本书论述了现代水产养殖工程学基本原理和主要方法，列举了国内外优秀设施渔业工程实例。

中国水产养殖病害监测报告 2005

创新上海菜 蛤贝水产

本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新菜的做法。