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葡萄酒酿造学 原理及应用
（美）Roger B.Boulton等著；赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN：7501930090本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。
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山葡萄栽培及酿酒技术
沈育杰，郭太君主编2001 年出版164 页ISBN：7504530387本书系统介绍了山葡萄的经济价值、山葡萄栽培的生物学基础、山葡萄及种间杂交品种、山葡萄苗木生产技术、山葡萄的建立和架面管理等农业技术知识。同时，还详细介绍了以山葡萄为原料的酿酒技术及其工艺流程。...
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麦田里的守望者 愤怒的葡萄
（英）杰罗姆·塞林格著；张伟译2001 年出版409 页ISBN：7805956944模糊情缘，ISBN：9787805956947，作者：（美）西奥多·德莱塞 著，刘长青 译
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葡萄优良品种及其丰产优质栽培技术
修德仁，周荣光编著2001 年出版249 页ISBN：7503828420本书着重介绍了葡萄优良品种的主要经济性状，与栽培技术密切的农业生物学特性及引种、栽培中应注意的关键技术措施。
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大棚温室葡萄栽培技术
黎盛臣编著2001 年出版90 页ISBN：7508207610内 容 提 要 大棚、温室栽培，是现代葡萄高效益种植的主要方式。本书介绍了 作者长期从事葡萄栽培研究和生产实践的科技成果，是科学性、先进性 和通俗性相结合的实用科普著作。内容包括：大棚、温室葡萄栽培的概...
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红提黑提葡萄优质栽培技术
胡若冰编著2001 年出版122 页ISBN：7533126505《红提黑提葡萄优质栽培技术》充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从...
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