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餐饮企业规范化管理全书
赵涛主编2007 年出版694 页ISBN：9787121048241本书以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、包括前期经营规划、厨房管理、服务现场管理、原料采购管...
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新编企业安全生产工作管理制度大全
薄文忠主编2007 年出版465 页ISBN：9787801589729本书汇集了企业安全生产工作制度范例，共分为十章。主要内容是：企业安全生产工作管理、责任、会议、检查、培训、考核和奖惩制度；企业安全生产岗位职责、消防和危险源管理、设备定检和维护保养、生产事故报告和...
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中国公共安全管理概论
战俊红，张晓辉编著2007 年出版267 页ISBN：7801704746本书以中国公共安全管理的发展与现状为研究对象，介绍了中国公共安全的相关研究。从公共性角度分析公共安全，从管理学角度分析公共安全管理，概述了中国公共安全管理的历史，同时大量对比和借鉴国外紧急事态管理的...
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财务工程学 企业财务风险管理工具及运用
蒋屏，王佩编著2007 年出版269 页ISBN：7810789449本书讲解了财务工程的体系，包括财务工程学的发展及风险和收益的度量、财政工程中常用的分析方法等。
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中小企业人力资源管理五日通
刘桂萍编著2007 年出版269 页ISBN：7505864211本书充分吸取了中外人力资源管理理论研究的最新成果与方法，并结合中国的具体国情，将人力资源管理理论探讨与实践相结合，注重理论的完整清晰和管理方法的简单实用。目的是使普通管理人员通过自学能比较容易地了...
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全
邹金宏，温俊伟编著2007 年出版252 页ISBN：7538151605本书共分为三篇，汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责与管理制度，是一本实用价值很高的参考书。餐饮企业可对照书中内容，并结合自己的情况制定出适用、有效的职责...
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制度变迁与企业管理创新研究
李锦生，王家顺著2007 年出版318 页ISBN：9787811078275本书力图借鉴西方创新理论和制度经济学的科学成分，以制度创新与技术创新的互动关系为切入点，对我国企业技术创新现状和技术创新激励制度的现状和困境进行分析，全面系统地研究中国经济转型的过程中，企业技术创新...