餐厅服务与管理 第2版

本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...

上海寻宝记

以寻宝故事为线索，介绍中国各地丰富多样的地理风貌、历史遗迹、文化艺术、物产资源等，带领读者走遍中国，作一趟纸上旅游。本书通过米克、卡卡、月半等主人公在上海寻宝的过程，介绍上海的地理风貌、旅游胜地、风...

吃喝玩乐游 上海

本丛书站在旅行者的角度，采用简洁而高效的编辑体例，全面、系统的向读者介绍了全国各大中城市美味美食与饮食文化、休闲娱乐与购物淘宝的相关信息及旅游景点的基本情况。...

餐厅员工服务细节培训手册 图解版

本书主要包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐饮服务基础知识、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能、餐厅员工优质服务、餐厅服务常用英语七大板块，对餐厅员工服务细节进行了细致的分析讲...

普外科优质护理服务指南

本书共分七章。1优质护理发展历程；2普外科护理发展史；3普外科疾病；4普通外科疾病护理；5普外科护理技术操作要点；6优质护理排班模式及意义；7分级护理。...

上海鲁迅研究 2012年 春

本书为鲁迅研究论文集。收入上海鲁迅纪念馆陈列改建专稿、纪念新兴木刻运动80周年专稿、鲁迅思想研究、鲁迅同时代人研究等相关研究论文二十余篇。...

革命重地系列连环画 上海 开天辟地

上海歌谣

本书以沪语歌谣为主，精选了近15首思想性、艺术性和趣味性皆佳的歌谣，每个作品都配有图画。可以吟诵、歌唱、玩乐，也可以作为表演和欣赏。所有作品均生动体现了上海海派文化的特点。既有经典歌谣，也有新创作的作...

决策气象服务 2011

本书较好地反映了2011年华北黄淮秋冬连旱、长江中下游冬春连旱及6月旱涝急转、北京等大城市暴雨洪涝、西南严重夏秋旱、南方持续高温、华西和黄淮异常秋汛、台风等灾害性天气以及为三农气象服务等方面的决...

服务型政府建设的理论与实践

本丛书是在安应民教授主持的国家社科基金项目和海南大学“211工程”重点学科建设项目的基础上形成的。总共6本著作、专业性强。