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发酵食品工艺实验与检验技术
高文庚，郭延成主编2017 年出版239 页ISBN：9787503888014本教材为高等学校食品类专业的实验教学用书，全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综合实验设计，共七章，内容涵盖实验室菌种...
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中德畜牧业创新中心项目概述及进展
全国畜牧总站著2017 年出版346 页ISBN：9787565519406“中德畜牧业技术创新中心”是在2010年中德两国政府间磋商协定基础上，由中华人民共和国农业部与德意志联邦共和国食品、农业及消费者保护部在中德农业合作联委会框架下于2011年共同组建成立的中德畜牧业合作...
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MATLAB应用与实验教程 第3版
贺超英著2017 年出版297 页ISBN：9787121310270本书重点介绍MATLAB的功能及其在电气与电子信息类相关专业领域中的应用和实验指导。全书共分9章，主要内容包括：MATLAB系统环境，MATLAB应用基础，MATLAB绘图，MATLAB数值计算与符号计算，Simulink仿真工具箱，控制系统...
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物理与化学实验教学思维创新
卢宏，王娣，李永莉著2017 年出版296 页ISBN：9787206141249本书内容主要分为两部分，第一部分内容主要包括统计物理与物理教学研究等内容，本部分首先对统计物理学进行了详细的阐述，然后对物理教学进行了深入的研究，最后创造性的提出了物理教学设计等内容，第二部分主要阐述...
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执业兽医技能培训全攻略 宠物医师临床影像手册
张红超，卓国荣，刘建柱主编2017 年出版362 页ISBN：9787109189461本书精选400余幅具有代表性的影像图片，全面介绍了X线、CR、DR、CT、MRI及超声等影像技术，限于我国宠物行业发展的现状，X线技术与B超技术在宠物临床应用最多，因此，在本书中重点介绍了X线摄影技术与B型超声诊断技...
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“工程材料与机械制造基础”与“工程训练”的协同发展
孙康宁著2017 年出版344 页ISBN：9787302480686本书涉及两大部分，一部分涉及工程材料与机械制造基础课程教学部分的改革成果，包括课程知识体系、能力要求的改革，课程标准、青年教师培养、教学方法、考试方法改革等。第二部分涉及工程训练的建设与改革等系列...
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Java 2实用教程 实验指导与习题解答 第5版
耿祥义，张跃平编著2017 年出版204 页ISBN：9787302466871本书分别讲解了基本数据类型、枚举和数组、运算符、表达式和语句、类、对象和接口、面向对象的几个基本原则、重要的设计模式、常用实用类、Java Swing图形用户界面、对话框、Java输入输出流、泛型与集合框...
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VisualBasic程序设计实验与上机考试教程
赵雪梅，邵洪成，朱德葛编著2017 年出版413 页ISBN：9787567221659本书是省版《Visual Basic程序设计》课程的配套实验教材，主要内容包括Visual Basic程序设计实验、全国计算机等级考试二级Visual Basic上机考试模拟试题、解题解析及考试界面与相关操作指南。书中配有大量的...
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数据结构习题与实验指导 C语言版
尹海丽著2017 年出版195 页ISBN：9787568244596全书共分为3 篇。第一篇为“学习指导与典型习题”，第二篇为“数据结构实验”，第三篇为“数据结构课程设计”。本书内容由浅入深，循序渐进的培养学生的实践技能。书中全部使用C语言来描述算法和数据结构，书中所...